Akademie léčivé výživy
Moje cesta do velké míry začala stravou. Stravování jsem studovala a jídlu jsem se věnovala o něco víc, než je zvykem, kvůli nemoci staršího syna. Zpětně se nebojím říct, že nám makrobiotika (ve spojení s homeopatií) zachránila zdraví. Jemu fyzické a mě duševní. A zároveň mě přivedla na cestu. Makrobiotický systém je striktně omezující, a to mně ani rodině nevyhovovalo. Sama jsem si pátrala, sama jsem zkoušela a došla jsem k jakémusi kompromisu mezi standardní českou dietou a makrobiotikou. Postupem času jsem potkala lidi, kteří na tom byli podobně. Společně jsme provozovali Akademii léčivé výživy, jejíž jsem se v roce 2023 stala spolumajitelkou. Více najdete na samostatných webovkách Akadmie.
V rámci Akademie pořádáme celoroční cyklus vzdělávání a práce s výživou, online kurz Základy léčivé výživy, online setkání „u plotny“ ke každé z pěti tradičních ročních dob a jednotlivé akce jako je účast na festivalech, přednášky, tematické vaření nebo zpracování bylin a podobně. V návaznosti na Akademii pořádám každý měsíc ženské setkání, na kterém kombinujeme kruh s ruční prací, obvykle přípravou jídla – ale ne výhradně. Setkání jsou zpoplatněná do výše použitých surovin a místo setkání se střídá, obvykle se scházíme u někoho doma.
Příležitostně dělám i vaření u vás doma na téma, které si vyberete. Asi nejoblíbenější je pečení chleba, kuchyně různých tradic a domácí lékárnička. Cena za vaření se stanovuje individuálně.
www.akademielecivevyzivy.cz